So frisch wie unser Essen sind auch unsere Ideen.

Deswegen werden Sie bei uns wechselnde Buffet-Vorschläge finden. Wie in einem erstklassigen Restaurant, bieten wir Ihnen eine kleine, aber stetig wechselnde Auswahl regionaler und saisonaler Köstlichkeiten.
Bei aller Abwechslung gibt es natürlich auch ein kleines Sortiment an Speisen, das Sie das ganze Jahr über bekommen.
Und natürlich haben wir für jeden Ihrer Wünsche ein offenes Ohr. Gerne unterbreiten wir Ihnen diesbezüglich ein Angebot ganz nach Ihrem Geschmack.

Alle genannten Preise verstehen sich zzgl. MwSt..

  • Die Mindestmenge sind, sofern nichts anderes beschrieben,10 Portionen, bzw. 10 Stück pro Sorte.
  • Ab einem Bestellwert von 70,00 € für Speisen ist die Lieferung & Abholung bis 5 Entfernungskilometer von unserem Standort kostenfrei. Von 5 bis zu 10 Entfernungskilometer berechnen wir 15,00 € pro Fahrt/ Strecke. Alle weiteren Entfernungen verhandeln wir einfach.....
  • Unterhalb des Bestellwertes von 70,00 € für Speisen berechnen wir bis 10 Entfernungskilometer pauschal 25,00 € pro Fahrt/ Strecke. 
  • Für die Anlieferung/ Abholung im Hafengebiet nehmen wir generell, wegen dem erheblichem Mehraufwand, ein "Wegegeld" von 25,00 €
  • Für eine Lieferung am Sonntag ist ein Mindestbestellwert von 500 € erforderlich.


Preisliste glücksbringender Speisen als Download

Vorspeisen

Suppen

Käse-Porree-Suppe mit Hacki (auch als Veggi möglich = 4,80 €)

5,40 € / p.P.

Tomatencremesuppe

4,00 € / p.P.

Kräftige Gulaschsuppe

5,00 € / p.P.

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Wursteinlage (extra)

4,60 € / p.P.

Chili con Carne (auch sin Carne als veg. Variante möglich)

4,90 € / p.P.

Deftiger Gemüseeintopf mit Nudeln & Eierstich

4,60 € / p.P.

Riesling-Senf-Suppe mit Kräuter-Croûtons

4,20 € / p.P.

Karotten-Orangensuppe mit Ingwer

4,10 € / p.P.

Waldpilzsuppe mit Zitronen-Cremé Fraîche

5,00 € / p.P.


Zu all unseren Suppen gibt es unser hausgebackenes Baguettebrot dazu.


Salate

Buntgemischte Blattsalate mit hausgemachtem Dressing

3,00 € / p.P.

Ofengemüsesalat, cremig mit Frischkäse & Limone

4,10 € / p.P.

Feldsalat mit Birnen, Sonnenblumenkernen & Blauschimmelkäse

4,20 € / p.P.

Antipasti Platte mit Paprika, Pilzen & Zucchini

3,90 € / p.P.

Krautsalat, hausgemacht mit Walnüssen

2,50 € / p.P.

Kartoffelsalat „klassisch“

2,50 € / p.P.

Kartoffelsalat „mediterran“ mit Oliven, getrockneten Tomaten & Feta

3,90 € / p.P.

Salat „Nicoise“ mit Kartoffeln, Bohnen, Ei, Thunfisch

3,90 € / p.P.

Nudelsalat „mediterran“ mit Ruccola & Paprika

3,10 € / p.P.

Asiatischer Glasnudelsalat mit viel Gemüse,

Limone, Ingwer & Mandarinen - mit Huhn

4,00 € / p.P.

- ohne Huhn

3,50 € / p.P.

Viele weitere Salate auf Anfrage

Hauptgerichte

Fleischgerichte

Geschmorte Ochsenschulter in Rotweinsoße

*

13,50 € / p.P.

Roastbeef, kalt aufgeschnitten, mit selbstgemachter Remoulade

14,50 € / p.P.

Schweinefilet in körniger Senfsoße

12,50 € / p.P.

Geschnetzeltes vom Schwein mit frischen Pilzen & Kräutern

11,50 € / p.P.

Kartoffelgulasch mit Paprika & Würstchen / Cremé Fraîche 9,00 € / p.P.
Königsberger Klopse mit Kapern 11,00 € / p.P.
Medaillons vom Schweinefilet & Röstzwiebeln 12,90 € / p.P.
Lasagne klassisch mit Hackfleisch
7,90 € / p.P.
Geflügelgerichte

Karamelisiertes Zitronenhuhn mit Tomaten-Honig-Marmelade

12,50 € / p.P.

Poulardenbrust mit Paprikarahmsoße
10,90 € / p.P
Putengeschnetzeltes „Süß-Sauer“ 10,50 € / p.P.
Fischgerichte
Hamburger Pannfisch 11,50 € / p.P.
Vegetarische Gerichte
Lasagne mit viel Gemüse 7,50 € / p.P.
Penne mit Käse-Kräutersoße mit Cherrytomaten & Rucola 8,20 € / p.P.
Gemüseauflauf mit Curry-Kokos-Soße 8,90 € / p.P.


Zu jedem Hauptgang gibt es (sofern erforderlich) eine Sättigungs- und eine Gemüsebeilage nach Ihrer Wahl dazu.


Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln, Butterkartoffeln, Bratkartoffeln,

Bunte Nudeln, Gemüsereis

Bouilliongemüse, Mediterane Gemüsepfanne, Glasierte Saisongemüse, Geschmorter Spitzkohl, Orangen-Rotkohl, Rosenkohl

Toll zum Fleisch: selbstgemachte Zwiebelmarmelade

2,00 € / p.P.


Weitere Beilagen gerne auf Anfrage

Desserts & Kuchen

Dunkles Schokomousse mit Vanillesoße

2,70 € / p.P.

Rote Grütze mit Vanillesahne

2,50 € / p.P.

Kokos Panna cotta mit Passionsfrucht und Schokolade

2,70 € / p.P.

Buttermilch Panna cotta mit Beeren 2,70 € / p.P.
Frischer Obstsalat mit Limone und Minze 3,00 € / p.P.

Obstplatte (mundgerecht aufgeschnitten)

4,50 € / p.P.

Obstkorb
  3,00 € / p.P.


All unsere Desserts gibt es auch in kleinen Gläschen nett serviert 


Donuts mit Schoko oder Zucker

1,60 € / Stk.

Blechkuchen, trocken 1,60 € / Stk.
Keksvariationen 2,00 € / p.P.
Blechkuchen mit Frucht 2,10 € / Stk.
Tortenstücke 2,70 € / Stk.


Wir haben eine stetig wechselnde Auswahl an Kuchen für Sie parat. 
Bitte sprechen Sie uns an! 


Käseauswahl mit 4 verschiedenen Sorten hübsch mit
Früchten angerichtet

6,50 € / p.P.

Mittagstisch

Jede Woche erhalten Sie hier unser aktuelles hochwertiges Mittagstisch-Angebot für die laufende und für die Folgewoche.

Wir bieten Ihnen eine umfangreiche saisonal wechselnde Auswahl. Bei den Hauptgerichten können Sie zwischen Fleisch-, Geflügel- oder vegetarischen Gerichten mit passenden Beilagen wählen. Dabei ist immer ein frischer, knackiger Salat mit unserem hausgemachtem Dressing und hausgebackenem Brot. Gerne können Sie Suppe, eine Vorspeise oder ein Dessert dazu bestellen.

Alle Mittagstischgerichte liefern wir Montags bis Freitags von 11:00 - 15:00 Uhr.

Beim Mittagstisch für mehrere Tage erstellen wir Ihnen ein entsprechendes Angebot mit wechselnden Gerichten.

Die erforderlichen Warmhaltegeräte, Vorleger und Servietten sind natürlich auch kostenfrei dabei.


Mittagstisch aktuelle Woche Mittagstisch nächste Woche
als PDF-Dokument


Na denn "glücklichen Appetit"

Fingerfood

Garnelenspieß „asia“

Tiefseegarnelen, Ingwer, Sojasoße, Chili

1,90 € / Stk.
Garnelenspieß „klassisch“
Tiefseegarnelen, Sherry, grober Pfeffer
1,90 € / Stk.
Gebratene Scampi auf Selleriepüree mit
Curryöl
(ab 20 Stk.)
Scampi, Sellerie, Creme Fraiche, Curry
2,10 € / Stk.



Minifrikadelle „natur“
Hackfleisch/gemischt, Senf
0,90 € / Stk.
Pflaume im Speckmantel
Dörrpflaume, Speck
1,20 € / Stk.
Maurischer Filet-Spieß
Schweinefilet, Zucchini, Cumin-Paprika-Marinade
1,70 € / Stk.
Mini-Burger mit Roastbeef, Roquefort und
Zwiebelmarmelade
(ab 25 Stk.)
Schweinefilet, Cumin-Paprika-Marinade
1,90 € / Stk.
Minifrikadelle BBQ-Style
Kleine Frikadelle, BBY-Soße, Raucharomen
1,00 € / Stk.
Party-Frikadelle auf Bärlauchmousse
Kleine Frikadelle, Bärlauch, Frischkäse, Sahne
1,40 € / Stk
Rosa Kalbstafelspitz mit einer Zitronen-Meerettich-
Creme-Fraîche und frischen Kräutern
(ab 25 Stk.)
Kalbsfleisch, frischer Meerettich, Gartenkräuter
1,80 € / Stk.
Elsässer-Frühlingsrollen
Wan Tan Teig, Creme-Fraîche, Katenschinken
1,60 € / Stk.
Elsässer-Lauch-Quiche mit Speck
Mürbeteig, Lauch, Creme-Fraîche, Speck
1,90 € / Stk.

Hähnchenspieß „mediterran“

Hähnchenbrust, Rosmarin, Olivenöl, getrocknete Tomaten


1,50 € / Stk.

Hähnchenspieß „asia“ mit Erdnuss-
Limonen-Soße

Hähnchenbrust, Ingwer, Soja, Limone

1,80 € / Stk.

Mini-Röstis mit Räucherlachs & Meerettich
Kartoffeln, Lachs, Sauerrahm, Meerettich

1,50 € / Stk.


Drillinge mit Kräuterquark, Radischen und Kresse
Kartoffeln, Quark, Gartenkräuter, Kresse

1,30 € / Stk.

Mini-Ofenkartoffel mit Gorgonzola und
karamelisierter Wallnuß

Kartoffel, Gorgonzolakäse, Wallnuß
1,60 € / Stk.
Kleine Reibekuchen mit Creme Fraîche
& Schnippelschinken

Kartoffel, Creme Fraîche, Katenschinken
1,70 € / Stk.
Brokkoliquiche mit Mandeln
Mürbeteig, Brokkoli, Sauerrahm

1,80 € / Stk.

Gemüsetäschchen „gebacken“

Gemüsejulienne, Frühlingsrollenteig

0,90 € / Stk.

Kleine Frühlingsrolle „klassisch“

Asiagemüse, Frühlingsrollenteig

0,90 € / Stk.

Kleine Tortilla-Häppchen mit getrockneten
Tomaten & Basilikum
(ab 20 Stk.)
Kartoffeln, Ei, Tomaten, Kräuter

1,70 € / Stk.
Rote Beete Salat mit Orangen und Ziegen-
frischkäse im Gläschen

Rote Beete, Oregano, Orangen
1,90 € / Stk.
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Basilikum im Gläschen
Tomaten, Pfirsiche, Fruchtessig

1,90 € / Stk.

Tomate-Mozzarella-Spieß

Cherrytomate, Mozzarellakugel, Pesto, Basilikum

2,10 € / Stk.

Mozzarella-Pfirsich-Spieß
Mozzarellakugel, Pfirsich, Fruchtessig
2,10 € / Stk.
Trauben-Parmesan-Törtchen
Mürbeteig, Trauben, Zucchini
1,80 € / Stk.

Käse-Obst-Spieß

Früchte der Saison, Camembert

1,90 € / Stk.

Obstspieß im Schokomantel
Obstwürfel, Schokolade
2,40 € / Stk.

Mini Zucchiniröllchen

Zucchini, Aubergine, Scamorza, Pesto

1,85 € / Stk.

Mallorquinische Salzkrusten-Kartoffeln

auf pikanter Mojo

Drillinge, Salz, Paprika, Mayonaise

1,60 € / p.P.

Melone-Schinken-Spieß

Melone, luftgetrockneter Schinken

2,50 € / Stk.


Brötchen & Co.

Canapés,  Brötchen & Bauernstullen

Unsere Backwaren beziehen wir vom besten Bäcker in Hamburg von der "Bäckerei Hönig". Einer ausgezeichneten Bäckerei. Überzeugen Sie sich selbst.
Hamburgs bester BäckerBrotprüfung
Als Alternative zu Brötchen ganz toll unsere rustikalen Bauernstullen aus 100% Roggenteig.

Mindestmenge 25 Stück / 5 pro Sorte

Käse & Ei
Ei 1,40 € / Stk.
Ei mit Kaviar 1,60 € / Stk.
Frischkäse mit Paprika 1,50 € / Stk.
Frischkäse mit Kräutern 1,50 € / Stk.
Schnittkäse 1,40 € / Stk.
Eiersalat mit Speck und Schnittlauch 1,50 € / Stk.
Camembert 1,40 € / Stk.
Fleisch & Wurst
Zwiebelmett 1,50 € / Stk.
Holsteiner Mettwurst 1,50 € / Stk.
Kassler 1,60 € / Stk.
Katenschinken 1,60 € / Stk.
Geräucherte Putenbrust 1,70 € / Stk.
Geflügelsalat mit Curry, hausgemacht 1,85 € / Stk.
Fleischsalat mit Petersilie, hausgemacht 1,80 € / Stk.
Schweinefilet 2,30 € / Stk.
Roastbeef 2,50 € / Stk.
Marinierter Schweinebraten 1,80 € / Stk.
Gekochter Schinken 1,90 € / Stk.

Fisch & Fisch
Pfeffermakrele (als Doppeldecker +0,30 €) 2,60 € / Stk.
Räucherlachs (als Doppeldecker +0,30 €) 2,40 € / Stk.
Matjes (als Doppeldecker +0,30 €) 2,50 € / Stk.
Forelle (als Doppeldecker +0,30 €) 2,40 € / Stk.
Krabben (Preis auf Anfrage) (als Doppeldecker +0,30 €) *,** € / Stk.
Krabbensalat (Preis auf Anfrage) (als Doppeldecker +0,30 €) *,** € / Stk.
Aal (Preis auf Anfrage)
*,** € / Stk.
Thunfisch-Mais-Salat 1,70 € / Stk.


All unsere Brötchen, Bauernstullen und Canapés werden hübsch dekoriert und angerichtet. Viele weitere Belege und Dekorationen auf Anfrage!

Snacks

Ideal auf der Messe, als Ergänzung, oder fürs Büro - Boulette, Bockwurst & Co


1 großes Wiener Würstchen mit Senf / Ketchup und Brötchen

1,70 € / p.P.

Bulette im Brötchen mit Senf / Ketchup

2,90 € / p.P.

Schnitzel im Brötchen mit Senf / Ketchup

3,90 € / p.P.

Leberkäse im Brötchen mit süßem Senf

2,70 € / p.P.

Mini-Foccacia mit Frischkäse, Putenbrust,
getrocknete Tomaten & Ruccola

2,90 € / Stk.
Bagel mit Frischkäse, geräucherter Lachs
& Honig-Dill-Dip

3,90 € / Stk.
Bagel mit luftgetrocknetem Schinken,
Honig-Melone & Salat

3,60 € / Stk.
Hühnchenwrap „Süß-Sauer“ mit Sour-Cream
& knackigem Salat

2,90 € / Stk.
Bauernwrap „Griechisch“ mit Feta, Oliven,
Gurken & knackigem Salat

2,80 € / Stk.
Obstplatte/ Obstkorb 3,00 € / p.P

Messe-Catering

Auf der Hamburg Messe kennen wir uns als externer Vollservice-Dienstleister aus. Wir haben jahrelange Erfahrung für Ihr Standcatering, Barcatering, oder Afterparty.

Beim Messe-Catering lassen unser Rundum-Sorglos-Service Ihnen viel Zeit für Ihre Kunden. Wir begleiten den Messetag engagiert und mit Liebe zum Detail. So können Sie und Ihre Kollegen sich auf das Wesentliche konzentrieren.


Catering, Getränke, Personal, Leihartikel,... Einfach Ihr individuelles Angebot anfordern und die Sache läuft....

BBQ & Grillen

Wenn Sie bei Grillen nur an Insekten denken, dann sollten Sie doch lieber mit uns grillen. 

Ganz gleich ob für Ihre private Feier, ein Richtfest, das Firmen- oder Sommerfest jetzt wird es richtig lecker. 

Zart saftige Rib-Eye Steaks, besonders saftige, stark marmorierte Rumpsteaks, kurz auf den Punkt gegrillte Rinderfilets, das klassische Nackensteak, marinierte Hähnchenbrust mit z.B. Bärlauch-Kräutermarinade, leckere besondere Bratwurstsorten, wie "Italo" (Schweinefleisch mit getrockneten Tomaten) oder "Asia" (Hähnchen, Erdnuss, Paprika, Kokosmilch, Sushi-Ingwer), Burger-Station zum selber belegen, ...... 


Dazu reichen wir jede Menge leckere Sachen, wie Grillkartoffeln, feines Gemüse, leichte Salate mit hausgemachtem Dressing, und und und


Wir realisieren aktuelle Trends, amerikanische BBQ-Klassiker, backen auch italienische Pizzen, oder grillen die gute deutsche Bratwurst.....

  • im Smoker im Aufwind
  • der perfekte Dreh im Rotisserie
  • für echte Kerle – rustikales aus der Riesenpfanne
  • wie in Brasilien- Feines vom Rodizio-Grill
  • kulinarische Reise in unserer Grillakademie

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot :-)

Board-Party

Bieten Sie Ihren Freunden, Bekannten oder Geschäftspartnern

ein ganz besonderes Ambiente für Ihre Feier.

 

Fahren Sie auf einer rustikalen, urigen Barkasse auf der 

Elbe und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Köstlichkeiten.


Unser Angebots-Beispiel für Sie:

- zwei- bis dreistündige Tour auf einer rustikalen Barkasse

- Prosecco als Begrüßungsgetränk

- Alkoholische Getränke an Bord: Bier, Weiß- und Rotwein

- Softgetränke an Bord: Wasser, Cola, O-Saft

- Reichhaltiges Warm-Kalt Buffet

 

Zum Beispiel:
All-Inclusive-Preis ab 60,00 € zzgl. MwSt.

Fahrtzeit 2 Stunden mit einer Mindestteilnehmerzahl von 35 Personen

 

Selbstverständlich können Sie Ihre persönliche Board Party auch nach Ihren 

eigenen Wünschen und Geschmack zusammenstellen.


Hier ein paar Beispiel-Menüs für Ihre Board-Party/ Barkassenfahrt
(bei eigener Barkassenbuchung)

Hafenmenüs  
Wir beraten Sie gern!

Equipment/ Leihartikel

Die genannten Leihartikel entsprechen unserer Klassik-Serie. Gerne liefern wir auf Wunsch auch höherwertige Varianten. Diese ist allerdings nur ein reduzierter Auszug von dem was wir sonst noch liefern können.... 

Preisliste für Leihartikel & Service als Download

Gläser

Sektgläser, Biergläser, Weingläser, Longdrinkgläser, Schnapsgläser

0,35 € / Stck.

Champagnergläser

0,40 € / Stck.

Geschirr

Teller, flach, klein/ groß, Suppenschale, Dessertschale

0,30 € / Stck.

Espresso- oder Kaffeetasse mit Untertasse

0,40 € / Stck.

Besteck

Messer, Gabel, Esslöffel, Kaffee-/ Dessertlöffel, Kuchengabel

0,30 € / Stck.

Tische & Stühle

Bankettstuhl (Polster rot, blau, schwarz)

8,50 € / Stk.
Biergartentisch und Bänke pro Garnitur
14,50 € / p.G.
Buffet-Tisch 180 x 80cm 9,50 € / Stk.
Stehtisch weiß 4 Fuß Ø 70/H110 cm  10,00 € / Stk.
Stretchhusse weiß für Stehtisch Ø 70cm 15,00 € / Stk.

Sonstiges

Barbecuegrill 64 x 52 cm 45,00 € / Stk.
Barbecuegrill (80 x 52 cm) und Grillaufsatz „Churrasco“ & Spießen 80,00 € / Stk.

Champagnerbowle

15,00 € / Stk.

Chafing Disch mit Brennpaste

15,00 € / Stk.

Dekorativer Suppentopf (elektrisch)

10,00 € / Stk.

Gasflasche 5 Kg

20,00 € / Stk.

Glühweintopf mit Ablaufhahn

35,00 € / Stk.

Kaffeemaschine

22,00 € / Stk.

Kaffeemaschine bis zu 150 Personen

45,00 € / Stk.

Audioanlage mit 2 Boxen, 2 Stativen f. Boxen, 1 Funkhandmicro,

255,00 € / Stk.

Anschluss vom Ipad o. PC möglich

Partyzelt incl. Auf- & Abbau ( Preis auf Anfrage)

Pavillon/ Faltzelt weiß 3x3m

50,00 € / Stk.

Riesen-Gusspfanne, Ø 85cm, mit Teiler

145,00 € / Stk.

Schokoladenbrunnen (H: 45 cm, 280W für 900g Schokolade)

35,00 € / Stk.

Thermokanne 5 L 12,00 € / Stk.
Thermopumpkanne 2,2l 9,00 € / Stk.
Wärmestrahler „Pilz“ ohne Gasflasche 65,00 € / Stk.
Wärmewagen/ Hotcar 50,00 € / Stk.
Zapfanlage 40,00€ / Stk.
Zapfanlage klein für 6l Fass 29,00 € / Stk.

Personal

Auf- & Abbaupersonal                                                            

22,00 € / Std.

Servicepersonal

23,00 € / Std.

Koch vor Ort

26,00 € / Std.

(ab 20:00 Uhr berechnen wir 25 % Nachtzuschlag und an Sonn- &

Feiertagen 50 % Aufschlag) 

Getränke

Sie benötigen auch Getränke für Ihre Veranstaltung?

Sprechen Sie uns gerne an!

Wir besorgen Ihre Getränke nach Wunsch zu fairen Preisen.

zum Beispiel:

1 Tasse Kaffee /Tee                            

1,00 €

1 Liter Saft

3,50 €

1 Flasche Wasser

2,50 €

1 Flasche Cola / Fanta / Sprite

2,90 €

1 Flasche Prosecco

7,50 €

uvm.